ממרח חזרת

חזרת זה ממרח יהודי אשכנזי צריכה להיות חריפה עד דמעות מתובלת במלח סוכר וחומץ כשהיחסיות בניהם תלויה באזור ממנו הגיע הסבתה טעם שנע בין חריף למתוק עם משחק בחמיצות מיוצרת פעמיים בשנה פסח וראש השנה מוגשת בעיקר עם גפילטע פיש יש האוכלים כל השנה ועם כל דבר .